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?肝硬化患者原則上應進食易消化、營養(yǎng)豐富、富含維生素的飲食。

一、進食時應細嚼慢咽，定時定量，嚴禁一次進食過飽。因病人常有消化不良，進食過多會加重腹脹等不適。

二、病人對脂肪類的食物承受能力較差，進食過多的脂肪類食物易加重腹瀉，因此要求進低脂飲食。

三、飲食中的蛋白質(zhì)含量應根據(jù)肝功能狀況，及所處肝病的分期而定，一般每日0.5~1克每千克每天，蛋白質(zhì)即可滿足生理需要，具體應遵醫(yī)囑執(zhí)行。進食過多蛋白質(zhì)食物可誘發(fā)肝性腦病，但是疾病的恢復更需要補充一定量的蛋白質(zhì)，所以肝硬化病人應根據(jù)自己的病情，攝入適量蛋白質(zhì)。

四、嚴禁進食硬質(zhì)食物，如烤炸食品、魚刺等，怕劃傷曲張的食道、胃底靜脈，導致導致消化道出血而危及生命。

五、肝功能不良特別是腹水的病人，一定要低鹽飲食，每日食鹽攝入量在1.2~2.0克即可，過多的攝入食鹽會誘發(fā)或加重腹水。大量腹水特別是尿量較少的患者，水的攝入也應適當限制。