腎功能正常的病人鉀的攝入一般不做嚴(yán)格限制,腎功能不全的病人隨著內(nèi)生肌酐清除率降低,很容易引起高鉀血癥,而高鉀血癥是慢性腎衰竭患者最常見的并發(fā)癥之一,嚴(yán)重的高鉀血癥可引起心臟驟停等生命危險。
為防止高鉀血癥,慢性腎衰竭患者每日鉀的攝入量應(yīng)限制在兩克以下,慎食高鉀食物水果,果汁,果啤,如草莓、香蕉、橙子等以及海帶、紫菜、木耳、香菇、蘑菇、土豆、檸檬汁、運動飲料、咖啡、茶等??赏ㄟ^烹飪方法去除食物中的鉀,如土豆用水泡,蔬菜在水中煮熟后去水食菜,水果加糖水煮后棄水食果肉等。