慢性淺表性胃炎是一種常見病、多發(fā)病，而且病程纏綿，易反復發(fā)作，深為患者所苦，另外部分淺表性胃炎失于治療或不注意生活調攝，極易進展為慢性萎縮性胃炎而致胃癌發(fā)生，后果嚴重，故慢性淺表性胃炎的預防應引起重視，慢性淺表性胃炎的預防主要應從生活、飲食上加以注意，積極避免和祛除各種致病因素。
具體如下：
(1)患者應選粗纖維少、無刺激性、細軟易消化的食物，食物中應含有足夠的蛋白質、熱量、維生素等營養(yǎng)物質，豆?jié){、牛奶營養(yǎng)高且有保護胃黏膜的作用，應列為常用食品。
(2)避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、濃茶、辣椒、生蒜等，同時避免過硬、過酸、過辣、過咸、過燙、過冷、過分粗糙的食物，不吃產氣性強、高脂肪的食物。
(3)烹調方法宜采用蒸、煮、燜、燴、炒等方法。不宜用炸、烤、熏、腌的方法。
(4)要注意飲食規(guī)律，定時定量，避免暴飲暴食。胃的活動是有規(guī)律的，當飲食不規(guī)律時，必將導致胃活動的不協(xié)調。我們也常注意到，上夜班的工作人員以及其他生活不規(guī)律的人員胃病患病率明顯高于普通人。
(5)飲食宜油膩富裕營養(yǎng)，法則有節(jié)，定時定量，切忌過饑過飽、暴飲暴食。同時避免濃茶、咖啡、香料、毛糙僵硬食物攝入，戒煙戒酒，以防損傷胃黏膜。
