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醫(yī)生主講實(shí)錄

天然蜂蜜中含有65%以上的還原糖,主要有果糖,其次還有葡萄糖,麥芽糖等,果糖的代謝不受胰島素的影響,主要是影響葡萄糖的代謝,糖尿病的患者可以小劑量服用蜂蜜。

由于蜂蜜中含有乙酰膽堿,其具有降血糖的作用,其降血糖的作用超過(guò)了葡萄糖的升血糖作用,不會(huì)使血糖明顯升高。但是如果糖尿病的患者食用過(guò)多的蜂蜜,則葡萄糖的升血糖作用大大超過(guò)了乙酰膽堿的降血糖作用,就會(huì)導(dǎo)致血糖相應(yīng)的上升,所以高血糖的患者盡量不要吃蜂蜜。

以上內(nèi)容僅供參考

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