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妙手醫(yī)生精選

鐵皮石斛的食用方法

醫(yī)生主講實(shí)錄

石斛有滋陰清熱、潤(rùn)肺養(yǎng)胃的功效,常用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱等癥狀。它的吃法也很多。1、泡茶:用開水沖泡后飲用,當(dāng)作茶來喝,可重復(fù)沖泡,連渣一起吃。2、煎湯水:入鍋用先煎煮半小時(shí),后放入其他食材再煮半小時(shí),可重復(fù)煎煮,連渣一起食用。3、生吃:新鮮的鐵皮石斛,洗凈后直接嚼著吃。4、做藥膳:石斛和雞鴨等一起用文火燉2-3小時(shí)。5、浸酒:浸入40度以上酒中,3個(gè)月后就可以喝了。6、熬膏:加水煎汁,連煎兩次,過濾炸后用小火濃縮,再加冰糖,繼續(xù)熬制成膏狀就可以吃了.

以上內(nèi)容僅供參考

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