問(wèn)蘋(píng)果煮熟了還有營(yíng)養(yǎng)嗎
病情描述:
蘋(píng)果煮熟了還有營(yíng)養(yǎng)嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
蘋(píng)果煮熟了會(huì)有一定的營(yíng)養(yǎng)損耗,但仍保留很多蘋(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)成分。蘋(píng)果煮熟了會(huì)對(duì)維生素會(huì)有一定的損耗,但蘋(píng)果直接食用,膳食纖維不利于被人體吸收,當(dāng)煮熟之后纖維軟化有利于人體吸收。
意見(jiàn)建議:
對(duì)于口腔潰瘍、牙齒不好等不便咀嚼的人群,腸胃功能較弱及腹瀉的人群,咽炎、咽喉炎等吞咽困難的人群,宜煮蘋(píng)果吃,可適當(dāng)加糖改善口感。食用煮過(guò)的蘋(píng)果含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素,是很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食品。
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