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• 低嘌呤的食物有哪些

  低嘌呤食物可以分幾大類：第一，奶類的嘌呤含量是比較低的。第二，蛋類的嘌呤含量也是比較低。第三，水果類的嘌呤也是偏低的，特別是櫻桃，幾乎不含嘌呤。第四，蔬菜類有的蔬菜的嘌呤含量，是比較高，但是蔬菜里面進(jìn)入胃腸道以后，除了嘌呤含量高，但是蔬菜類有一種，是促進(jìn)嘌呤代謝的，這樣的一類蔬菜。所以它雖然嘌呤高，同時(shí)它可以促進(jìn)體內(nèi)嘌呤代謝，加速進(jìn)行，所以它的可以說(shuō)功過(guò)抵消，那么蔬菜是主張進(jìn)食的。第五，海鮮類，海鮮有一部分海鮮，它的嘌呤含量高，但是有一部分海鮮，嘌呤含量是低的，比如說(shuō)海參、海蜇的嘌呤含量比較低。第六，豆類，很多患者有一種誤區(qū)，認(rèn)為豆類和豆制品的嘌呤含量都很高，都不敢進(jìn)食，實(shí)際上豆類和豆制品，特別是豆制品，在制作過(guò)程中，它的嘌呤含量都比較低了，即使是豆類，也有一種促進(jìn)嘌呤代謝的產(chǎn)物，所以是可以進(jìn)食的。

  

  02:11
  王丹 主任醫(yī)師武漢市普愛(ài)醫(yī)院

  2018-10-31 137894次

• 低嘌呤食物有哪些

  低嘌呤食物就是含嘌呤相對(duì)比較低的一類的食物，如餅干、面包等食物，含嘌呤都不是特別高。蘑菇這類含有的嘌呤都是比較高的，不建議食用。對(duì)于肉類來(lái)說(shuō)，一般含嘌呤比較低的是用白肉來(lái)代替紅肉，就是用雞肉或者是魚肉來(lái)代替豬牛羊等紅肉，還有比如像豆類含嘌呤都是比較高，對(duì)于高尿酸患者一般都不建議食用。

  

  01:07
  潘永源 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2022-06-25 1702021次

• 哪些因素影響食物的血糖生成指數(shù)
  血糖生成指數(shù)有助于食物的選擇和更好的實(shí)施飲食計(jì)劃，但是食物血糖指數(shù)受很多因素的影響，雖然血糖指數(shù)可以幫助了解每種食物對(duì)血糖影響的大小，但是應(yīng)該牢記飲食中糖類的總量對(duì)血糖的影響比單一食物對(duì)血糖的影響要大得多。一，同一種食物其血糖生成指數(shù)范圍可以不同，例如熟透的香蕉血糖生成指數(shù)是74，而綠色香蕉的血糖生成指數(shù)只有43。谷子呈顆粒狀時(shí)血糖生成指數(shù)較低，但隨著變成米飯甚至粥，其血糖生成指數(shù)逐漸升高。根據(jù)其含有淀粉的多少而定。二，不同的人對(duì)同一種食物的反應(yīng)不同，對(duì)于同一種血糖生成指數(shù)的食物，有的人吃后血糖可能升的高，升得快，而有的人血糖卻可能升高得很慢。三，混合性食物的血糖指數(shù)對(duì)血糖的影響無(wú)法預(yù)料，取決于不同食物成分的比例和含量。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:32”
  李娜 主治醫(yī)師銅陵市立醫(yī)院

  2018-11-28 4050次

• 什么是血糖生成指數(shù)
  血糖生成指數(shù)指的是血糖的指數(shù)，它是食物的一種生理學(xué)的參數(shù)，血糖生成指數(shù)是指含有50克的碳水化合物試驗(yàn)食物的血糖應(yīng)答曲線下面積，與等量碳水化合物標(biāo)準(zhǔn)參考物和血糖應(yīng)答之比。血糖生成指數(shù)是衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)的指標(biāo)。它可以表示含有100克碳水化合物的食物和100克葡萄糖，在患者食入后一定的時(shí)間內(nèi)，一般指兩小時(shí)以內(nèi)，患者體內(nèi)血糖應(yīng)答水平的百分比值，食物生成血糖的指數(shù)，它是一種人體實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:12”
  孫婷婷 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-03-02 6551次

• 什么是血糖生成指數(shù)
  病情分析：血糖生成指數(shù)是指用來(lái)檢測(cè)食物里面的碳水化合物成分對(duì)血糖濃度高低的影響，高指數(shù)的食物消化快吸收也快血糖自然就升高，低指數(shù)胃腸中停留時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，下降速度也會(huì)慢，血糖自然也就低。意見建議：建議飲食豆類，乳類，根莖類蔬菜，因?yàn)槎际且恍┑吞巧芍笖?shù)的食物，也可以多吃膳食纖維的蔬菜，如木耳和竹筍等。
  張英澤 副主任醫(yī)師保定市第一中醫(yī)院

  2020-06-27 2603次

• 血糖指數(shù)低的食物有哪些
  病情分析：升糖指數(shù)比較低的食物，蔬菜類包括芹菜，紫菜，藻類，南瓜，小白菜，葫蘆，菠菜，冬瓜，黃瓜，苦瓜等等。意見建議：升糖指數(shù)比較低的水果類，包括柚子，櫻桃，檸檬，火龍果，橙子等等。建議血糖高的患者可以多吃一些粗糧飲食以及綠色的新鮮蔬菜。一般不會(huì)引起血糖大幅度的波動(dòng)。
  劉云濤 副主任醫(yī)師三峽大學(xué)附屬仁和醫(yī)院

  2019-11-02 2502次

• 哪些因素影響食物的血糖生成指數(shù)
  血糖生成指數(shù)有助于食物的選擇和更好的實(shí)施飲食計(jì)劃，但是食物血糖指數(shù)受很多因素的影響，雖然血糖指數(shù)可以幫助了解每種食物對(duì)血糖影響的大小，但是應(yīng)該牢記飲食中糖類的總量對(duì)血糖的影響比單一食物對(duì)血糖的影響要大得多。一，同一種食物其血糖生成指數(shù)范圍可以不同，例如熟透的香蕉血糖生成指數(shù)是74，而綠色香蕉的血糖生
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2021-12-01 323次

• 哪些因素影響食物的血糖生成指數(shù)
  食物的血糖生成指數(shù)（GI）是評(píng)估食物在體內(nèi)被消化吸收后引起血糖上升的速度和幅度。影響GI的因素眾多，包括食物成分、加工方式、膳食纖維含量、藥物作用以及個(gè)體差異等。1、食物成分：食物成分是決定GI高低的基礎(chǔ)。一般而言，碳水化合物類型不同，其G
  潘永源 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2025-01-26 0次