問吃魚頭有營養(yǎng)嗎
病情描述:
吃魚頭有營養(yǎng)嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
吃魚頭有營養(yǎng)。魚頭不但含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分,還富含人體所必需的膠原蛋白、卵磷脂、不飽和脂肪酸以及鈣、磷、鐵、硒等微量元素,對人體具有一定的滋補作用。
意見建議:
魚頭雖然營養(yǎng)豐富并具有開胃滋補等功效,但也應(yīng)當(dāng)注意烹飪和食用的方法,如魚鰓一定要清理干凈,魚頭不宜和山楂同食,以免引起腹痛、惡心、嘔吐等不良反應(yīng),也不宜與大棗同時食用,以免引起消化不良。患有出血性疾病的人要謹(jǐn)慎食用魚頭。
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