為你推薦

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 58948次

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25054次

• 寶寶腹瀉奶粉有營養(yǎng)嗎
  寶寶的腹瀉奶粉是有營養(yǎng)的，而且在營養(yǎng)上和其他的嬰兒配方奶粉并沒有明顯的差別，一般情況下，嬰幼兒發(fā)生了腹瀉的時(shí)候，可以使用腹瀉奶粉。對(duì)于一些孩子，如果先天對(duì)牛奶蛋白或者乳糖過敏，或者因?yàn)槿樘菬o法耐受而引起腹瀉的嬰兒都可以使用腹瀉奶粉。腹瀉奶粉在新生兒期也不必?fù)?dān)心營養(yǎng)不夠，而且在腹瀉治療期和恢復(fù)期使用腹瀉奶粉，對(duì)于腹瀉的康復(fù)是具有很多的好處的。腹瀉奶粉也是以牛乳為基礎(chǔ)，或者是以黃豆為基礎(chǔ)的，沒有乳糖的嬰兒配方奶粉，把致敏性比較高的大分子牛奶蛋白分解成了沒有致敏作用的短肽或者氨基酸。以上的方法僅供參考，具體的檢查和治療措施一定要去醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
  語音時(shí)長 01:10”
  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-05-18 1735次

• 3歲寶寶早餐怎么吃有營養(yǎng)
  三歲的寶寶早餐一定要營養(yǎng)豐富，而且要均衡，可以食用米粥配雞蛋，蔬菜粥配雞肉，牛奶配全麥面包等等都是很好的方式，這樣能夠提供豐富的維生素以及營養(yǎng)元素，能夠滿足孩子的營養(yǎng)需求，促進(jìn)孩子的生長發(fā)育。如果在冬天，可以給孩子適當(dāng)?shù)亩嗪纫稽c(diǎn)雞湯，也能夠提高孩子的免疫力以及抵抗力。另外，孩子也要經(jīng)常的做戶外運(yùn)動(dòng)，多曬太陽，也有利于孩子生長發(fā)育。
  語音時(shí)長 01:10”
  蘇娟 主治醫(yī)師濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院

  2021-06-09 1607次

• 寶寶吃小米粥有營養(yǎng)嗎
  病情分析：吃小米粥有營養(yǎng)。小米屬于一種粗糧，含有蛋白質(zhì)，維生素以及多種微量元素，氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以熬粥喝，特別適合于先天脾胃發(fā)育不足的寶寶食用，能夠起到健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)食欲的作用。成人如果出現(xiàn)脾胃虛弱的情況，小米粥也是最佳的選擇。意見建議：在育兒時(shí)期，寶寶的飲食調(diào)理非常重要，一定要做到飲食均衡，葷素搭配，使孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不厭食偏食。
  李華 主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-08-12 3302次

• 寶寶吃蛋清有營養(yǎng)嗎
  病情分析：寶寶吃蛋清也是有營養(yǎng)的，蛋清當(dāng)中含有蛋白質(zhì)以及其他的礦物質(zhì)，但是需要注意的是，蛋清不能夠一次性吃的太多，有可能會(huì)加重孩子的腸道的負(fù)擔(dān)，容易造成體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高，導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。意見建議：建議家長在日常生活當(dāng)中一定要注意讓孩子適量而止，什么東西都不能夠一次性吃的太多，同時(shí)如果孩子對(duì)蛋清有過敏的情況下，最好就不要吃了。
  張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師濟(jì)寧市中醫(yī)院

  2020-08-17 1503次

• 小米南瓜粥有營養(yǎng)嗎
  小米南瓜粥通常有營養(yǎng)，但是需要控制食用量。小米南瓜粥通常是使用小米和南瓜熬制而成，其中小米里面含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，所以平時(shí)適量食用能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，提高機(jī)體的抵抗力，對(duì)維持身體健康有一定的幫助。而南瓜里面含有膳食纖維以及多種維生素的成分，平時(shí)適量吃可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次

• 寶寶腹瀉奶粉有營養(yǎng)嗎
  寶寶的腹瀉奶粉是有營養(yǎng)的，而且在營養(yǎng)上和其他的嬰兒配方奶粉并沒有明顯的差別，一般情況下，嬰幼兒發(fā)生了腹瀉的時(shí)候，可以使用腹瀉奶粉。對(duì)于一些孩子，如果先天對(duì)牛奶蛋白或者乳糖過敏，或者因?yàn)槿樘菬o法耐受而引起腹瀉的嬰兒都可以使用腹瀉奶粉。腹瀉奶粉在新生兒期也不必?fù)?dān)心營養(yǎng)不夠，而且在腹瀉治療期和恢復(fù)期使用腹
  王志新 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-01-21 70次