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木耳放多久不能吃了

男, 54歲

2020-03-16 19250次

病情描述:

木耳放多久不能吃了

醫(yī)生回答

病情分析:

一般夏天外界溫度基本在28度以上,一般超過8小時就很容易發(fā)生變質,此時的木耳幾就不能吃了。如果木耳放置在溫度15—28度的常溫環(huán)境中,超過12小時就不建議吃了。

意見建議:

不要用太熱的水泡木耳,熱水會殺死黑木耳組織中的活性物質,令黑木耳組織不能正常復原,膠質狀組織不能延伸,口感不好。

病情分析:

木耳泡了以后一般夏天建議不能超過8個小時,放置冰箱不能超過兩天。若放置時間過長再食用可以引起中毒反應。產生惡心,嘔吐等表現。

意見建議:

木耳一般是建議是泡至半小時以上即可食用。食用的方法有很多,如炒著吃,燉著吃,涼拌均可。木耳的營養(yǎng)價值很高,有降低血液黏稠度,防止動脈硬化等作用。

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