問(wèn)豆芽嘌呤高嗎
病情描述:
豆芽嘌呤高嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
豆芽嘌呤含量不高,豆芽雖然是由黃豆制作而成,但是在黃豆發(fā)芽的過(guò)程中,它的成分已經(jīng)發(fā)生改變,含有的嘌呤含量減少。尿酸高或者痛風(fēng)的患者可以放心的食用豆芽,除了豆芽以外,像豆腐、豆?jié){等豆制品也是可以食用的。
意見(jiàn)建議:
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黑豆嘌呤含量高嗎黑豆在我們的痛風(fēng)飲食健康表里面,它是屬于豆類。那么有些患者就覺(jué)得,聽(tīng)到豆類就談豆色變,就覺(jué)得是高嘌呤。實(shí)際上黑豆在嘌呤分類里面,它是屬于一個(gè)中嘌呤的飲食食物。那么中嘌呤的食物,我們對(duì)痛風(fēng)的患者只是建議他適量適度地食用,并不是一個(gè)絕對(duì)的限制。所以沒(méi)有必要豆類都不吃,黑豆還是可以適量的吃,只要不過(guò)量,我們認(rèn)為還是建議患者適當(dāng)?shù)氖秤谩?/div>01:05雞蛋嘌呤含量高嗎雞蛋是在我們這個(gè),痛風(fēng)的食物健康表里面,它是屬于低嘌呤飲食這一類的,它具有豐富的蛋白質(zhì),但是它是屬于低嘌呤的飲食,那么我們?cè)谕达L(fēng)的患者當(dāng)中,是建議每天還是,要攝入一個(gè)雞蛋的,以保證身體的這種蛋白質(zhì)的提供,那么在痛風(fēng)的患者當(dāng)中,并不是說(shuō)有蛋白質(zhì),我們就絕對(duì)的不能食用,過(guò)分地控制我們的飲食,不攝入蛋白質(zhì),僅僅是吃蔬菜這種高纖維的,低嘌呤的這樣的飲食,這種飲食結(jié)構(gòu)長(zhǎng)期也會(huì),導(dǎo)致身體的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)不良,這是不建議的,那么雞蛋在痛風(fēng)的患者當(dāng)中,我們是建議每天,還是要適當(dāng)?shù)財(cái)z入。01:17雞蛋嘌呤高嗎雞蛋含有的嘌呤含量非常低,無(wú)論是雞蛋白還是雞蛋黃,都屬于低嘌呤食物,每100克中他所含有的嘌呤含量不超過(guò)5毫克,所以雞蛋是尿酸高或痛風(fēng)患者的一個(gè)優(yōu)質(zhì)蛋白攝入品,平時(shí)鼓勵(lì)患者多食用雞蛋這類食物以替代肉類,來(lái)幫助人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。除了雞蛋以外,像低脂牛奶、全脂牛奶,還有脫脂牛奶,也是尿酸高和痛風(fēng)患者比較適合的食物,而其他的家禽類肉,比如雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等都屬于中等富含嘌呤的食物。患者在病情穩(wěn)定期,就是通過(guò)藥物以及調(diào)整生活方式后,尿酸水平控制在大致正常范圍時(shí),可以適當(dāng)?shù)氖秤眠@些肉制品。但如果患者處于病情急性活動(dòng)期,盡量的不要食用。另外,像肉湯以及火鍋,還有螃蟹、花蛤等貝殼類的海產(chǎn)品都是不能食用的,他們都是富含高嘌呤的食物。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:30”雞肉嘌呤高嗎雞肉含有的嘌呤相對(duì)較高,主要屬于中嘌呤食物,尿酸高的患者可以適當(dāng)?shù)纳倭渴褂?,而?duì)于痛風(fēng)患者來(lái)講,雞肉只有在病情穩(wěn)定期,血尿酸水平控制在比較好的范圍內(nèi)時(shí),才可以食用。雞肉可以為人體提供豐富的蛋白質(zhì),以及鐵等微量元素,而且容易被消化吸收,比較適合人類使用,為了避免出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足,痛風(fēng)或尿酸高的患者,鼓勵(lì)飲用牛奶以及雞蛋來(lái)代替其他肉制品攝入蛋白,如其他的牛肉,羊肉,豬肉等都屬于中等富含嘌呤的食物,在痛風(fēng)急性發(fā)作期以及尿酸明顯升高的患者,并不適合食用。但并不是絕對(duì)不能引用,當(dāng)患者的尿酸水平下降,通風(fēng)活動(dòng)控制,患者可以適當(dāng)?shù)南拗剖秤眠@些中等富含飄零的食物。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:34”蠶豆嘌呤高嗎蠶豆是含中等嘌呤量的食物,屬于堅(jiān)果的一種。另外含中等嘌呤量的食物,還包括一些肉肉類及豆類,如綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆及豆制品,如豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆?jié){、豆苗、豆芽的,這些食物高尿酸血癥的患者是要少吃的。韭菜嘌呤高嗎韭菜含嘌呤不高的是一種很好的堿性食品,痛風(fēng)患者或者高尿酸血癥的話,可以放心食用的,而且韭菜還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。韭菜的味道鮮美,含有豐富的膳食纖維、維生素及微量元素等,具有增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,潤(rùn)腸通便的作用。綠豆芽嘌呤高嗎綠豆芽嘌呤含量通常高,吃的時(shí)候需要注意適量,如果有不適癥狀,建議立刻就醫(yī)。綠豆芽屬于比較常見(jiàn)的一種豆類食物,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含有豐富的維生素、碳水化合物以及多種微量元素,吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量。經(jīng)過(guò)研究,每100克的綠豆芽中含有166毫克的嘌呤,屬于高嘌呤含量的食物,對(duì)于痛風(fēng)患者而言,吃了綠豆芽含嘌呤高嗎,痛風(fēng)病人能吃嗎綠豆芽含嘌呤通常不高,痛風(fēng)病人一般能吃,但應(yīng)注意不可以一次吃過(guò)多。綠豆芽屬于常見(jiàn)蔬菜,其中含有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,比如含有膳食纖維、維生素、鉀、磷和鐵等,而且綠豆芽的嘌呤含量也不高,每100克綠豆芽可食用部分的嘌呤含量?jī)H有11毫克左右,痛風(fēng)患者食用綠豆芽后,通常不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平出現(xiàn)明顯的波動(dòng),一
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