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• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59002次

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25114次

• 腹瀉奶粉有營養(yǎng)嗎
  腹瀉奶粉主要是針對對乳糖不耐受的嬰兒，其配方是將普通奶粉中的乳糖其他成分取代，把一些極易致敏的一些蛋白，分解成不會致敏的短肽和氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值與普通奶粉是沒有什么差別的。由于腹瀉奶粉是一種不含乳糖的特別配方奶粉，適合忌要乳糖食物的一些嬰兒兒童服用，還有一些嬰兒正常發(fā)育必須的維生素和礦物質(zhì)，是特別的一些配方奶粉。即使在新生兒期間吃這里奶粉也不必?fù)?dān)心營養(yǎng)不夠，適用于嬰兒腹瀉時(shí)治療和恢復(fù)期用。很多家長可能會覺得腹瀉奶粉是不含乳糖的，是沒有營養(yǎng)的，但是其實(shí)腹瀉奶粉與普通奶粉一樣還有嬰兒時(shí)期所需要的礦物質(zhì)，維生素以及其他營養(yǎng)。它只是在寶寶腹瀉期間使用，在此期間，媽媽不用擔(dān)心寶寶的營養(yǎng)不夠，在營養(yǎng)方面，其與普通奶粉無差別，腹瀉奶粉依然能夠提供充足的營養(yǎng)。
  語音時(shí)長 1:21”
  寧曉璐 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-09-11 7396次

• 腹瀉奶粉吃了有營養(yǎng)嗎
  首先腹瀉奶粉的營養(yǎng)是絕對足夠的，是一種不含乳糖的特別的配方奶粉，而且含有嬰兒生長發(fā)育所必需的各種維生素和礦物質(zhì)，屬于特制的配方奶粉，即使不還含有乳糖，其他的營養(yǎng)成分也是足夠的。在新生兒期吃這一類的奶粉也不用擔(dān)心營養(yǎng)不足夠，所以腹瀉奶粉是有足夠的營養(yǎng)的。一般情況下是以牛乳為基礎(chǔ)，或者是以黃豆為基礎(chǔ)做出來的，沒有乳糖的嬰兒配方奶粉，把致敏性比較高的大分子牛奶蛋白，分解成了沒有致敏作用的短肽和氨基酸，而且又在配方奶粉當(dāng)中添加了人乳當(dāng)中的成分之一，比如核苷酸，對于增強(qiáng)免疫，保護(hù)腸道的微環(huán)境，減輕腹瀉病的發(fā)病率，都具有很大的幫助。以上的方法僅供參考，具體的檢查和治療措施，應(yīng)該去醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
  語音時(shí)長 01:13”
  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-01-07 1950次

• 駱駝奶粉有營養(yǎng)嗎
  病情分析：駱駝奶粉富含維生素C，還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。甚至還具有醫(yī)療價(jià)值。駱駝奶是非常健康的產(chǎn)品，駱駝奶可以減少糖尿病患者對胰島素的需求，對新生兒有益。因?yàn)樗缓^敏原，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。意見建議：但是，在食用駱駝奶的同時(shí)，要注意一周歲以內(nèi)的孩子是不能直接飲用。兒童食用時(shí)也要注意在不過敏的情況下才能食用。
  董增勝 主治醫(yī)師日照市中醫(yī)醫(yī)院

  2020-07-18 7406次

• 吃奶粉有營養(yǎng)嗎
  病情分析：吃奶粉有營養(yǎng)。奶粉是由鮮乳制成的干燥粉末，可以直接沖泡飲用，營養(yǎng)成分與液態(tài)乳相似，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、多種糖類、微量元素等多種營養(yǎng)成分，適合嬰幼兒、青少年、老年人、孕婦等各類人群補(bǔ)充營養(yǎng)。意見建議：奶粉的種類較多，建議選擇適合的奶粉食用，如嬰幼兒應(yīng)當(dāng)選擇兒童配方奶粉，老年人可選擇加鈣奶粉，心腦血管疾病患者適合吃脫脂奶粉等。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-10-05 3404次

• 寶寶腹瀉奶粉有營養(yǎng)嗎
  寶寶的腹瀉奶粉是有營養(yǎng)的，而且在營養(yǎng)上和其他的嬰兒配方奶粉并沒有明顯的差別，一般情況下，嬰幼兒發(fā)生了腹瀉的時(shí)候，可以使用腹瀉奶粉。對于一些孩子，如果先天對牛奶蛋白或者乳糖過敏，或者因?yàn)槿樘菬o法耐受而引起腹瀉的嬰兒都可以使用腹瀉奶粉。腹瀉奶粉在新生兒期也不必?fù)?dān)心營養(yǎng)不夠，而且在腹瀉治療期和恢復(fù)期使用腹
  王志新 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-01-21 70次

• 防腹瀉奶粉有營養(yǎng)嗎
  防腹瀉奶粉是有營養(yǎng)的，防腹瀉奶粉主要是為了預(yù)防嬰兒對于牛奶過敏或者乳糖不耐受引起腹瀉而生產(chǎn)出的一種奶粉，這種奶粉一般是不含乳糖。主要成分一般包括兩種，一種是無乳糖的配方，一種是豆奶粉。豆奶粉雖然采用的是大豆原料，不含乳糖，但并不是所有的豆奶粉都適合乳糖不耐受的兒童食用，這種奶粉除了不含乳糖之外，其他
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2022-01-24 111次