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喝蜂蜜會(huì)長胖嗎

男, 18歲

2022-06-24 1917次

病情描述:

喝蜂蜜會(huì)長胖嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

喝適量的蜂蜜一般不會(huì)長胖,蜂蜜是糖的過飽和溶液,主要營養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分,還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

意見建議:

蜂蜜水不可以用開水沖或者高溫蒸煮,會(huì)使蜂蜜中的營養(yǎng)成分嚴(yán)重被破壞,蜂蜜中的酶如果失活,顏色會(huì)變深,香味揮發(fā),味道改變,吃起來會(huì)有點(diǎn)酸味。蜂蜜建議用40°C以下的溫開水或者涼開水稀釋后食用。

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