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• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

  01:27
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 13963次

• 干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚(yú)海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4178次

• 香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  （1）香菇可以提高機(jī)體的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。（2）香菇具有和胃健脾、補(bǔ)氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥；延緩衰老，香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。（3）可以防癌、抗癌，香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。（4）可以降血壓、降血脂、降膽固醇。香菇中含有嘌呤、膽堿、絡(luò)氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能夠起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。（5）香菇對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等有治療作用，又可用于消化不良、便秘等。另外，香菇所含的核酸類的物質(zhì)，還具有防治艾滋病的功用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:36”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-08 36839次

• 胎盤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  胎盤是胎兒與母體之間物質(zhì)交換的重要器官，是人類妊娠期間由胚胎胎膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長(zhǎng)成的，母子間組織結(jié)合器官，而在子宮中發(fā)育，依靠胎盤從母體取得營(yíng)養(yǎng)，而雙方保持相對(duì)的獨(dú)立性，胎盤還合成多種激素、酶和細(xì)胞因子等，以維持正常妊娠。胎盤還是一味中藥，稱為紫河車，經(jīng)過(guò)加工干燥而成，是常用的婦科滋補(bǔ)的良藥。胎盤性味甘，咸、溫，入肺、心、腎經(jīng)，養(yǎng)血，安心，益氣，補(bǔ)精、解毒等功效，主治虛損、咳血、氣喘、遺精、肺結(jié)核、支氣管、哮喘、貧血等癥。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:33”
  李穎 副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-19 8647次

• 黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高
  病情分析：黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅等人體所需的微量元素。黃豆不但各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，而且非常有利于人體的吸收和利用，具有迅速補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等多種功效。意見(jiàn)建議：建議使用黃豆時(shí)應(yīng)當(dāng)煮熟、煮透，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。黃豆含有大量的蛋白質(zhì)，消化不良、有慢性消化道疾病、肝腎功能障礙者不宜一次性過(guò)多食用。服用補(bǔ)鐵制劑、四環(huán)素類藥物期間，不宜同時(shí)食用。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-10-20 2103次

• 羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
  病情分析：相比較牛奶來(lái)說(shuō)，羊奶中含有的蛋白質(zhì)和鈣要更豐富些，還有它的分子比較小，易消化吸收，適合對(duì)乳糖不耐受的人喝。意見(jiàn)建議：每天喝杯羊奶，有助于緩解工作生活帶來(lái)的壓力，使身體得到放松，比較小的寶寶也可以選擇羊奶粉，相對(duì)牛奶來(lái)說(shuō)會(huì)更容易吸收，會(huì)降低過(guò)敏率的發(fā)生。
  王慧 主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2019-02-27 3001次

• 香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  （1）香菇可以提高機(jī)體的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。（2）香菇具有和胃健脾、補(bǔ)氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥；延緩衰老，香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。（3）可以防癌、抗
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-12-17 4251次

• 香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎
  我接診了一位中年患者，因?yàn)殚L(zhǎng)期飲食不均衡，偏愛(ài)油膩和重口味的食物，結(jié)果導(dǎo)致了血脂異常和免疫力下降。我為患者制定了詳細(xì)的飲食調(diào)整方案，其中就包括增加香菇的攝入量。幾個(gè)月后，再次來(lái)到診室時(shí)，他的精神面貌煥然一新，血脂指標(biāo)也有了明顯的改善。香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、香菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：香菇中的蛋白質(zhì)含量較高，是
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-03-13 0次