問土豆煮久了還有營養(yǎng)嗎
病情描述:
土豆煮久了還有營養(yǎng)嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
土豆煮久了是還有營養(yǎng)的,土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,還可以減少胃酸的分泌。經(jīng)常食用土豆可以和胃、調(diào)中、益氣,促進脾胃的消化,對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹等疾病也有一定的治療功效。經(jīng)常食用土豆,還可預(yù)防結(jié)腸癌等疾病。
意見建議:
建議土豆不要煮得太久,煮的太久會導(dǎo)致其過軟,也會流失一部分營養(yǎng)素,一般建議清洗干凈并且削皮后,煮15到20分鐘即可食用。
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