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糖尿病人適合吃燕窩嗎

糖尿病是可以吃燕窩的,因為燕窩里面富含蛋白質(zhì),其中最主要的就是精氨酸、胱氨酸、賴氨酸、糖類、鈣、磷、鉀、硫,但是其中含的這種糖類是單分子糖,它對于糖尿病是沒有影響的,而且它屬于低脂數(shù)的食物,對于血糖的影響并不是很大,因為這主要成份還是膠原蛋白和唾液酸,而且性平和、味甘淡,可以滋補患者、美容養(yǎng)顏,而且其中含有的必需脂肪酸是最高的,其中也不含膽固醇,對于血糖高、血脂高的人是可以吃的,但是盡量不要多吃。

在燉煮燕窩的時候一定要控制糖分,盡量不要和糖類的東西做配料,比如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖等等,煮燕窩的時候的配料盡量不要選擇這種食物。

以上內(nèi)容僅供參考

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