涼性食物和寒性食物都有一個(gè)共同點(diǎn)就是它們都是偏寒涼的食物，而兩者在程度和功用上有很大的區(qū)別，具體如下。
1、從程度上講，涼性食物較寒性食物為輕一些，舉例來說，多數(shù)的水果都屬于涼性，如蘋果、梨、桃等都屬于涼性的，寒性食物從性質(zhì)上比涼更進(jìn)一步，在涼的程度上更加深，舉例來說，如柿子、螃蟹屬于典型的寒性食物，因?yàn)樗欠浅：疀龅模詫?duì)胃氣會(huì)有一定的傷害。
2、從功用上的區(qū)別，涼性食物多數(shù)是可以去火，如多吃水果，如蘋果、梨子、葡萄、桃子等都可以去火，在胃火大的時(shí)候吃些涼性水果可以很好的去胃火，但寒性食物通常不用它去火，因?yàn)楹疀龅某潭忍?，如果用它去火火還沒有起到去火的作用，胃氣可能就受到一定的損傷，故涼性的食物如水果，平常經(jīng)常吃一些只要掌握量沒有問題，像蘋果可以每天吃一個(gè)，梨子可以每天吃一個(gè)，都沒有問題，但寒性食物不能經(jīng)常吃，如螃蟹，即使再愛吃或者身邊有很多地方能買到螃蟹，也不能天天吃螃蟹，因?yàn)楹允澄飳?duì)胃氣有傷害，所以偶爾嘗一次就可以。
