胰腺炎患者在病情好轉(zhuǎn)后，應進食無油脂、清淡流質(zhì)飲食。比如一些米湯，果汁，菜湯，藕粉等等。以后逐漸的改食一些純素的半流質(zhì)飲食，比如有一些軟飯或者細軟的面條，飲食要少吃多餐，避免病情的復發(fā)。胰腺炎患者剛剛出院，胰腺的生理機能還沒有徹底的恢復，所以適合吃一些清淡、有營養(yǎng)、流質(zhì)食物。例如米湯、菜湯、藕粉、蛋花湯、面片等。除了流食以外，還包括一些米粥、掛面、餛飩、面包、餅干以及少量的菜、水果等。當患者的腹痛嘔吐癥狀基本的消失，白細胞淀粉酶減至正常，可以給予不含脂肪的碳水化合物流食。包括蜜糖、杏仁茶、果汁、果凍等糖類食物，對胰腺外分泌無刺激作用。所以可以作為胰腺炎患者的主要熱能補充，也可以增加一些蒸蛋清，少量的豆腐湯等食品。烹調(diào)時應該選用植物油，多采用一些水煮、清蒸、涼拌或者是燉的烹調(diào)方式。
胰腺炎患者的食譜
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-06-206533次
以上內(nèi)容僅供參考
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急性胰腺炎患者必須注意什么？急性胰腺炎容易反復發(fā)作，因此應該嚴格的控制飲食，比如低脂飲食，避免酗酒，飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，可以多吃一些富含維生素的蔬菜，還有，還需要可能會適當?shù)?，控制一下水果的進食，如果急性胰腺炎以后，誘發(fā)糖尿病，需要進行專業(yè)的，糖尿病的飲食及治療，如果急性胰腺炎引起消化不良，則需要補充胰酶。
00:57
秦玉剛
副主任醫(yī)師航天中心醫(yī)院
2018-09-11 2956次
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胰腺炎的飲食胰腺有急性胰腺炎和慢性胰腺炎，對于急性胰腺炎，它的病程比較短，大概是1到2周，如果是輕型的胰腺炎，那么它主要就是禁食水。所以在這種情況下，是不吃不喝的，尤其在早期頭一周，那么隨著治療炎癥的控制，胰腺慢慢恢復，那么第二周可以開始逐漸的，病情緩解之后可以開始進食，這時候一般，因為胰腺主要是來消化蛋白質(zhì)的，所以我們吃的一些比如說海鮮，牛肉富含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。如果吃進去過多的話，會造成胰腺相對的分泌不足，尤其在對胰腺炎的病人，如果說是在沒有，胰腺功能沒有完全恢復的情況下，那么我們不主張，就吃這些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，就是肉類、蛋類就是這種，往往要吃一些，相對比較容易消化的，比如說吃糧食，糧食這些常規(guī)的主食，這些粥這些食物，可以減少胰腺，發(fā)生炎癥加重的癥狀，這是一方面。另外一方面很多胰腺炎，都是由于膽源性胰腺炎造成的，就是膽道的疾病，膽道的炎癥造成的胰腺炎。所以這些病人可能還是，要減少油膩食物，脂類食物含量比較高的。所以一句話來概括，就是對胰腺炎來講，在早期炎癥沒有完全恢復的時候，如果可以進食了，我們還是選擇以糖類為主的食物，就是我們常說的各種各樣的主食，比如喝粥，吃一些就是很容易消化稀的流食，這里不含有太多的蛋白質(zhì)。如果你要喝點牛奶了，你可能需要喝脫脂的、低脂的牛奶，你要吃肉了，你可能只能吃一兩塊，減少高脂類、高膽固醇類的食物的攝入。
02:24
樊華
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2018-10-24 19938次
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胰腺炎患者食譜胰腺炎的患者在早餐可以吃大米粥或者是饅頭，可以吃一些小咸菜或者是加上腐乳，午餐可以吃大米飯，可以吃魚類和蔬菜類，比如黃瓜西紅柿，西紅柿蛋花湯，這都是比較好的。晚餐的時候可以相對地吃一些容易消化的餛飩，可以里面有點菜，有點肉餡的是最好的，也可以多喝一些米湯果汁菜湯藕粉等，一定要嚴格的禁酒，以及避免暴飲暴食的情況，避免食用高脂肪高熱量的食物。語音時長 1:07”
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2018-11-28 10628次
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胰腺炎患者的食譜胰腺炎患者在病情好轉(zhuǎn)后，應進食無油脂、清淡流質(zhì)飲食。比如一些米湯，果汁，菜湯，藕粉等等。以后逐漸的改食一些純素的半流質(zhì)飲食，比如有一些軟飯或者細軟的面條，飲食要少吃多餐，避免病情的復發(fā)。胰腺炎患者剛剛出院，胰腺的生理機能還沒有徹底的恢復，所以適合吃一些清淡、有營養(yǎng)、流質(zhì)食物。例如米湯、菜湯、藕粉、蛋花湯、面片等。除了流食以外，還包括一些米粥、掛面、餛飩、面包、餅干以及少量的菜、水果等。當患者的腹痛嘔吐癥狀基本的消失，白細胞淀粉酶減至正常，可以給予不含脂肪的碳水化合物流食。包括蜜糖、杏仁茶、果汁、果凍等糖類食物，對胰腺外分泌無刺激作用。所以可以作為胰腺炎患者的主要熱能補充，也可以增加一些蒸蛋清，少量的豆腐湯等食品。烹調(diào)時應該選用植物油，多采用一些水煮、清蒸、涼拌或者是燉的烹調(diào)方式。語音時長 01:40”
張碩
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-30 38046次
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急性胰腺炎患者飲食胰腺炎急性期禁止一切飲食，當臨床出現(xiàn)相應指標后，才可以正?；謴惋嬍?，等身體完全恢復以后才可以水流食和半流食為主，隨著時間慢慢的正常恢復越來越好，慢慢的是可以吃一些溫熱的食物，平時的時候一定要多加注意好自己的身體情況。
王玉鳳
主治醫(yī)師淄博市第一醫(yī)院
2018-12-10 1301次
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胰腺炎患者注意什么病情分析：通常情況下患有胰腺炎的患者是需要注意調(diào)整好平時的飲食習慣和生活習慣的。一定要避免暴飲暴食或者飲食不規(guī)律的情況，然后期間不要經(jīng)常熬夜，也不能劇烈運動，可以通過做一些中醫(yī)理療來緩解病人腹部劇烈性疼痛的癥狀。意見建議：建議病人期間一定要清淡飲食，然后不能出現(xiàn)吸煙飲酒的情況。
信鵬
主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
2019-08-30 1102次
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急性胰腺炎的食譜急性胰腺炎患者，在住院期間需要停止進食。在腹痛，腹脹等臨床癥狀明顯好轉(zhuǎn)，特別是肛門有排氣的時候，可以適當?shù)幕謴惋嬍?。飲食原則也是要由少到多，從流食過渡到半流食。一般開始進食的話，可以吃一些粥以及面條。如果病情進一步好轉(zhuǎn)，可以過渡到米飯，但是米飯也要是軟飯。慢慢的可以吃一些青菜，比如白菜，包菜，可以吃
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2022-01-24 348次
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胰腺炎病人食譜胰腺炎病人可以吃清淡、有營養(yǎng)、流質(zhì)的食物，如米湯、菜湯、藕粉、蛋花湯、面片湯等，除流食外，還包括掛面、餅干及少量水果等。待腹痛、嘔吐基本消失，可吃不含脂肪的純碳水化合物流食包括，米湯、果汁、果凍等，要忌食油膩性食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥、點心、油炸食品等均應該禁止食用，要禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2022-06-22 267次
