開(kāi)水是否能夠殺死細(xì)菌和病毒需要根據(jù)開(kāi)水的溫度、時(shí)間,還有微生物的類型來(lái)決定。對(duì)于一些不耐熱的細(xì)菌或病毒在一定的水溫及時(shí)間下是可以殺死的。
開(kāi)水能殺死細(xì)菌和病毒嗎
如果是金黃色葡萄球菌,當(dāng)開(kāi)水的溫度在80度以上并且能夠保持10秒鐘左右,通常就可以殺滅,這種細(xì)菌一般會(huì)造成腸道感染,比如在食品的加工過(guò)程當(dāng)中有可能會(huì)產(chǎn)生這種細(xì)菌。
如果是李斯特菌,一般當(dāng)水溫達(dá)到70度時(shí)經(jīng)過(guò)2分鐘就可將大部分殺死,此種細(xì)菌是在冰箱內(nèi)比較常見(jiàn)的一種細(xì)菌,尤其是平時(shí)冰箱內(nèi)食物堆積過(guò)多的情況很容易造成這種細(xì)菌的滋生。
對(duì)于登革病毒一般當(dāng)溫度達(dá)到50度時(shí),在半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以滅活,如果溫度達(dá)到100度,兩分鐘左右就可以消滅,此種病毒一般是經(jīng)過(guò)蚊蟲(chóng)傳播的。
在日常生活當(dāng)中一定要注意加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生,飯前、便后要及時(shí)使用洗手液洗手,以避免微生物感染。
以上內(nèi)容僅供參考
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