口腔潰瘍與體內(nèi)營養(yǎng)素的缺乏密切相關(guān)，一般較常見的營養(yǎng)素缺乏包括維生素B群、維生素C、鐵、鋅等。
1、維生素B群：
維生素B群對于維持口腔黏膜的健康至關(guān)重要。特別是維生素B2（核黃素）的缺乏，容易導(dǎo)致口腔黏膜受損，出現(xiàn)潰瘍。此時患者可通過食物或補充劑增加維生素B2的攝入，如動物肝臟、蛋黃、奶制品等都富含維生素B2。
2、維生素C：
維生素C對于組織的修復(fù)和免疫系統(tǒng)的正常運作至關(guān)重要。維生素C缺乏會降低口腔黏膜的抵抗力，增加口腔潰瘍的風(fēng)險。柑橘類水果、草莓、紅椒等都是維生素C的良好來源。
3、鐵：
鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分，缺鐵會導(dǎo)致貧血，影響口腔黏膜的新陳代謝，從而增加口腔潰瘍的易感性。紅肉、綠葉蔬菜、豆類等是富含鐵的食物。
4、鋅：
鋅是細胞分裂和DNA合成所必需的微量元素，鋅缺乏會影響口腔黏膜的修復(fù)能力。海鮮、瘦肉、堅果和種子是鋅的良好來源。
合理的飲食結(jié)構(gòu)和必要的藥物治療，是預(yù)防和治療口腔潰瘍的關(guān)鍵。
