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?十二指腸潰瘍患者是可以吃豆腐的，豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆庋a(bǔ)虛等多方面的功能。

一般一百克豆腐含鈣量為140毫克到160毫克，豆腐是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的，還有八種人體必需的氨基酸，還含有動(dòng)物性食物缺乏的不飽和脂肪酸卵磷脂等，因此常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，機(jī)體代謝增加免疫力并且有解毒作用。另外胃寒和脾虛的人不適合多吃，容易引起消化不良。

十二指腸潰瘍患者要注意飲食方面的調(diào)養(yǎng)，烹調(diào)方法要以蒸，燒，炒，燉，煮等烹制的方法進(jìn)行，平時(shí)要禁止進(jìn)食胃酸分泌的食物，如肉湯，生蔥，生蒜，濃縮果汁，咖啡，酒，濃茶等，以及過(guò)甜，過(guò)酸，過(guò)咸，過(guò)熱，生冷，堅(jiān)硬的食物，是可以增加胃酸分泌，刺激潰瘍面而加重病情，過(guò)熱食物也會(huì)刺激潰瘍面，引起疼痛，甚至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血。辛辣食物也會(huì)刺激潰瘍面，使胃酸分泌增加，不能過(guò)夜的食物也會(huì)刺激。