前陣子，我遇到了一個(gè)年輕的籃球愛(ài)好者，他在比賽中不幸骨折。在治療過(guò)程中，他非常關(guān)心如何通過(guò)飲食來(lái)輔助康復(fù)。對(duì)于他這樣的年輕患者，除了必要的醫(yī)療手段，營(yíng)養(yǎng)飲食在骨折康復(fù)中確實(shí)扮演著不可或缺的角色。我向他詳細(xì)介紹了骨折康復(fù)期間需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
1、鈣質(zhì)：它是骨骼的“建筑材料”，骨折后，身體需要大量的鈣來(lái)幫助形成新的骨組織，這個(gè)過(guò)程被稱為骨痂形成。如果鈣質(zhì)攝入不足，骨折愈合的過(guò)程可能會(huì)變得緩慢。建議增加高鈣食物的攝入，如牛奶、豆腐、小魚(yú)干、深綠色蔬菜等。每日可飲用1-2杯牛奶，豆腐可作為餐桌上的?？停瑫r(shí)增加蔬菜的攝入量。
2、維生素D：它就像是一個(gè)“運(yùn)輸大隊(duì)長(zhǎng)”，幫助鈣質(zhì)從食物中到達(dá)我們的骨骼，并且讓鈣質(zhì)在我們的身體里得到有效的利用。如果缺乏維生素D，即使食物中鈣質(zhì)充足，身體也可能無(wú)法充分吸收利用，這樣就會(huì)影響骨折的愈合。富含維生素D的食物包括魚(yú)肝油、牛奶、雞蛋等。建議每周食用2-3次脂肪魚(yú)或魚(yú)肝油。
3、蛋白質(zhì)：它是構(gòu)成骨骼的“有機(jī)框架”，對(duì)于骨折的修復(fù)起著至關(guān)重要的作用。蛋白質(zhì)不僅參與了新的骨組織的構(gòu)建，還幫助修復(fù)骨折部位的軟組織。選擇富含蛋白質(zhì)的食物，如雞肉、魚(yú)、瘦肉、雞蛋等。確保每餐都有適量的蛋白質(zhì)攝入。比如早餐可以食用一杯牛奶搭配一個(gè)雞蛋，午餐和晚餐可以搭配雞肉或魚(yú)，同時(shí)攝入豆腐或其他豆制品。
總之，在骨折康復(fù)過(guò)程中，確保足夠的鈣質(zhì)和維生素D攝入是至關(guān)重要的。通過(guò)合理的飲食和必要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，我們可以為身體提供最佳的康復(fù)環(huán)境，促進(jìn)骨折的快速愈合。
