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不宜喝山藥粥的人有糖尿病患者、山藥過(guò)敏人群、前列腺癌或乳腺癌患者、便秘者。

1、糖尿病患者：

山藥粥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類(lèi)食物，淀粉量較高，如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥粥。

2、山藥過(guò)敏人群：

山藥粥的主要成分為山藥，因此對(duì)山藥過(guò)敏的人群不宜食用，否則可能會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢、疼痛等癥狀。

3、前列腺癌或乳腺癌患者：

山藥粥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對(duì)于患有前列腺癌或乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。

4、便秘者：

山藥粥中含有豐富的淀粉，它對(duì)于患有胸腹脹滿(mǎn)、大便干燥的便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥粥。

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