雞肉的功效與作用一般有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解饑餓、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、輔助增強(qiáng)免疫力、輔助改善缺鐵性貧血等。食用后如出現(xiàn)了不適癥狀，應(yīng)及時(shí)休息。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
雞肉是日常生活中比較常見(jiàn)的一種肉食，其中富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)，適當(dāng)食用，有助于為機(jī)體補(bǔ)充部分所需的營(yíng)養(yǎng)。
2、緩解饑餓：
由于雞肉中含有豐富的碳水化合物，食用之后能夠增加飽腹感，因此也可幫助緩解饑餓。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：
其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，都是生長(zhǎng)發(fā)育所需的元素，因此兒童青少年適當(dāng)?shù)氖秤糜幸欢ǖ拇龠M(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
4、輔助增強(qiáng)免疫力：
其中含有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的基本物質(zhì)，也是免疫細(xì)胞抗體等免疫物質(zhì)的重要組成部分。因此適當(dāng)?shù)臄z入，在一定程度上也可輔助增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
5、輔助改善缺鐵性貧血：
其中含有豐富的鐵元素，是促進(jìn)紅細(xì)胞生成的重要元素，如果存在缺鐵性貧血，適當(dāng)?shù)某噪u肉，可起到一定的輔助改善的作用。
雞肉雖然有以上功效與作用，但是吃的時(shí)候應(yīng)控制好量，不可以一次性食用過(guò)多，以免增加身體負(fù)擔(dān)。
