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薺菜的功效與作用

聶里紅副主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院消化科

2024-08-0234649次

芥菜具有補充營養(yǎng)、增強免疫力、保護眼睛、潤腸通便、利水消腫的功效，作用是維持身體健康、提高抗病毒能力、保護視力、緩解便秘、利尿。食用后若出現不適癥狀，建議及時就醫(yī)。

1、補充營養(yǎng)：

芥菜中含有豐富的碳水化合物，能夠補充機體所需能量，促進身體健康。

2、增強免疫力：

芥菜中含有豐富的維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，適量食用后能夠增強免疫系統(tǒng)，提高抗病毒的能力。

3、保護眼睛：

芥菜中的維生素A和維生素C含量比較高，能夠維持角膜的正常功能，起到保護眼睛的作用。

4、潤腸通便：

芥菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃液分泌，加快腸道蠕動，改善便秘、大便干結等癥狀。

5、利水消腫：

芥菜中含有的黃酮類物質能夠促進水分代謝，從而達到消除水腫的目的。

需要注意的是，對芥菜過敏的患者不建議食用，否則會引起皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，不利于身體健康。

以上內容僅供參考

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