大多數脫氫酶的輔酶是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)。
脫氫酶是指一類能催化物質進行氧化還原反應的酶,如糖類、有機酸、氨基酸等,在酶學分類中屬于氧化還原酶類,以催化供體中醇基團、醛、酮基團及烷基因脫氫的為最常見,天然受體主要有NAD+、NADP+和細胞色素。
輔酶是一大類有機輔助因子的總稱,是酶催化氧化還原反應、基團轉移和異構反應的必須因子,在酶催化反應中承擔傳遞電子、原子或基團的功能。其是一類可以把化學基團從一個酶轉移至另一個酶上的有機小分子物質,與酶較為松散的結合,對于特定酶的活性發(fā)揮是有必要的。
NAD+與NADP+是生物氧化中的比較重要的遞氫體與電子傳遞體,所以是大多數脫氫酶的輔酶。