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胃酸在人體消化系統(tǒng)中扮演著至關重要的角色,其生理作用主要體現在激活胃蛋白酶原、促進食物消化、促進礦物質吸收以及維持胃內酸性環(huán)境等方面。

胃酸能夠將無活性的胃蛋白酶原激活為有活性的胃蛋白酶,進而分解食物中的蛋白質,為人體提供必需的氨基酸。

胃酸可以使食物中的蛋白質變性,簡化其結構,從而更易于被消化酶分解。同時,胃酸還能殺滅食物中的細菌,預防胃腸道感染。

在胃酸的幫助下,食物中的鐵和鈣等礦物質更易離子化,便于人體吸收。特別是能將三價鐵離子還原為更易吸收的二價鐵離子,有助于預防缺鐵性貧血。

胃酸為胃內創(chuàng)造了一個酸性環(huán)境,這不僅有利于消化酶的活性發(fā)揮,也抑制了不利于消化的微生物的生長。

當胃酸分泌過多時,會刺激胃黏膜的感受器,通過神經和體液調節(jié)抑制胃酸分泌,保持胃酸水平的穩(wěn)定。

在日常生活中,為了維護胃酸的正常功能,應保持良好的飲食習慣,定時定量進餐,并避免食用過多刺激性食物。若出現胃酸過多或過少的癥狀,如胃痛、反酸等,應及時就醫(yī),可能涉及的藥物包括鋁碳酸鎂片、復方氫氧化鋁片和碳酸氫鈉片等,以緩解胃部不適。

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