紅酒作為葡萄酒的一種,因其豐富的口感和獨特的風味,一直備受消費者的喜愛。而關于紅酒的存放,很多人都有疑問:紅酒存了二十年,還能喝嗎?
紅酒存了二十年是否可以喝應根據(jù)具體情況決定,如果沒有變質(zhì),通??梢院?,如果變質(zhì),通常不可以喝。
紅酒是利用葡萄釀制而形成的,如果存了二十年沒有出現(xiàn)變質(zhì),通常可以喝,喝了以后能夠為身體補充營養(yǎng),比如維生素、碳水化合物,一般對身體健康有促進作用。
如果紅酒存了二十年出現(xiàn)變質(zhì),其中的營養(yǎng)成分會丟失、口感會變差,也有可能會滋生病原體,此時通常不可以喝,喝了以后容易對胃腸道造成刺激,有可能會引起胃腸炎、食物中毒等疾病。
我們再來了解一下紅酒的正確儲存方式。
1、恒定溫度:紅酒儲存的最佳溫度是10℃左右,避免在0℃以下或20℃以上存放。不同類型的紅酒,如半甜、甜型紅葡萄酒、干紅葡萄酒和半干紅葡萄酒,其最佳儲存溫度也有所不同。保持恒溫,避免溫度劇烈波動,是保持紅酒品質(zhì)的關鍵。
2、恒定濕度:儲存環(huán)境的濕度應保持在70%左右。濕度過高會導致軟木塞和酒標腐爛,濕度過低則會使軟木塞變干,失去彈性,無法有效密封瓶口。適當?shù)臐穸扔兄诒3周浤救臐駶?,防止空氣進入瓶中。
3、避光存放:紅酒對光線非常敏感,尤其是紫外線。因此,紅酒應存放在避光處,如恒溫酒柜或地窖。深色酒瓶對光線的防護效果更好,但仍需避免長時間直接暴露在陽光下。
在日常生活中,適量的喝紅酒有助于身體健康,喝紅酒時,應該注意哪些事項呢?詳細情況見圖片。