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胰腺炎患者在急性發(fā)作期要禁食,靠腸外營養(yǎng)補(bǔ)充,如輸注氨基酸、脂肪乳等。病情緩解后,開始進(jìn)食時(shí)要從低脂流食過渡,比如藕粉。之后可以適量增加含蛋白質(zhì)食物,像蛋清。逐步添加蔬菜汁、果汁來補(bǔ)充維生素。主食選擇低脂肪的,如蕎麥。要少食多餐,避免高脂肪、高糖食物,像動(dòng)物內(nèi)臟、糖果等,防止胰腺負(fù)擔(dān)過重。

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