雞蛋比毛蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些，因?yàn)槊爸杏幸欢ǖ募?xì)菌。
毛蛋正常情況下有兩種，一種是死胎毛蛋，受精蛋在孵化的14至21天內(nèi)，由于濕度、細(xì)菌或者是寄生蟲(chóng)感染造成的死雞胎。另一種是活珠子，是雞卵化時(shí)有意中止孵化，然后形成毛蛋。
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽以及脂肪等，吃了以后能夠補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力以及抵抗力，并且雞蛋中沒(méi)有細(xì)菌以及寄生蟲(chóng)，所以雞蛋比毛蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
毛蛋吃了可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌以及寄生蟲(chóng)進(jìn)入腸道內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、腹部疼痛以及腹瀉等癥狀，長(zhǎng)期大量吃毛蛋可能會(huì)引起腸胃疾病，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)引起痢疾以及肝炎等疾病。
平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃一些高蛋白的食物，比如魚(yú)肉、蝦、核桃等。
