葵瓜子以及其他的堅(jiān)果類(lèi)含有較多的油脂,但是也含有較多的微量元素和礦物質(zhì),它們所含的油脂大部分是不飽和脂肪酸,適當(dāng)?shù)氖秤脠?jiān)果類(lèi)并不會(huì)明顯地增加血尿酸的水平,也不會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
所以痛風(fēng)的患者可以食用葵瓜子以及其他的堅(jiān)果類(lèi),比如開(kāi)心果、腰果、松子、白果或者是碧根果等。但要注意的是肥胖的糖尿病的患者,過(guò)度的食用這些堅(jiān)果類(lèi),會(huì)導(dǎo)致血糖的不穩(wěn)定,或者是體重的增加,所以一般建議每天食用堅(jiān)果的量,不超過(guò)一把,或者是大的堅(jiān)果不超過(guò)十粒。