饅頭放了一夜一般還能吃,建議冷藏或冷藏保存。
饅頭是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品,饅頭以小麥面粉為主要原料,是日常主食之一,饅頭中含有熱量、脂肪、蛋白質(zhì)、鈉、鉀等營養(yǎng)物質(zhì),是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物,并且饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成,更容易消化吸收,胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃饅頭,會感到舒服并減輕癥狀。
如果饅頭蒸的過多或者買的過多,不可能一天吃完,此時需要冷凍或者冷藏保存,第二天加熱后食用是可以的,只要保存得當(dāng)并不會導(dǎo)致變質(zhì)。尤其是夏天的時候溫度過高,一定要注意合理保存,如果出現(xiàn)了變質(zhì),食用后可能會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。
糖尿病及高血糖患者一次性不能食入饅頭過多,否則易引起血糖波動較大,因為饅頭中含有大量淀粉。