天麻燉豬腦有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高抵抗力的功效。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
天麻燉豬腦是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，天麻燉豬腦中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)各組織的主要成分，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要功能是構(gòu)成組織和修補(bǔ)組織，食用天麻燉豬腦可以為身體補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，因此天麻燉豬腦具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。
2、提高抵抗力：
天麻燉豬腦中含有豐富的鈣、磷、鐵等物質(zhì)，食用天麻燉豬腦可以增加人體對(duì)鈣、磷、鐵的攝入量，強(qiáng)健骨骼，加速新陳代謝，利于人體內(nèi)的部分毒素和廢物的排出，利于人體健康免疫狀態(tài)的提高，因此天麻燉豬腦具有提高抵抗力的功效。
雖然天麻燉豬腦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是也不是所有的人群都適用，由于豬腦中膽固醇含量較高，因此患有高血壓、冠心病、膽囊炎的人應(yīng)該謹(jǐn)慎地食用。
