急性胰腺炎和飲食是有很大關(guān)系的,下面針對(duì)急性胰腺炎的飲食,給大家介紹一下:
第一,急性胰腺炎患者適合吃清淡有營(yíng)養(yǎng)流質(zhì)的食物,例如米湯、菜湯、蛋花湯、面片等。
第二,除了流食以為還包括米粥、掛面、混沌、面包、餅干以及少量的蔬菜水果等。
第三,待腹痛嘔吐癥狀基本消失的時(shí)候,白細(xì)胞淀粉酶減至正常后,可以給予富含脂肪的純碳水化合物流食,包括米湯、果汁、果凍等糖類食物,對(duì)胰腺外分泌無(wú)刺激作用,故可以作為急性胰腺炎的主要熱能補(bǔ)充。
第四,適合增加蒸雞蛋羹、少量南豆腐湯食品。
第五,選用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、涼拌的方式進(jìn)行烹調(diào)。