一般維生素D2和D3不可以一起吃,二者所含營養(yǎng)成分存在交叉部分,一起食用可能導(dǎo)致維生素D攝入過量。
維生素D2和D3均為維生素D的一種,維生素D2為骨化醇,其來源是植物性的食物,比如酵母和蕈類就是維生素D2含量較為豐富的物質(zhì)。維生素D3為膽骨化醇,維生素D3主要不是從植物性食物中獲取,而是可以人體自身合成和從動(dòng)物性食物中獲取的。但無論維生素D2還是維生素D3,本身均無活性,需經(jīng)肝、腎細(xì)胞的兩次轉(zhuǎn)化才能促進(jìn)鈣、磷在小腸內(nèi)的吸收,維生素D2和維生素D3對人體的作用和作用機(jī)制完全相同,哺乳動(dòng)物和人類對兩者的利用亦無區(qū)別,所以二者不可以一起吃,以免因攝入過量引起維生素D中毒。
所以,維生素D2和D3一般不可以一起食用,同時(shí)需注意對維生素D2和D3過敏人群禁用,以免造成身體損傷。