干黃花菜沒(méi)有毒，黃花菜曬干以后可以放心食用。
干黃花菜有毒嗎
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-0812199次
新鮮的黃花菜里面含有秋水仙堿，所以不可以直接食用，以免引起中毒。食用的時(shí)候需要將鮮黃花菜使用涼水浸泡，吃的時(shí)候用沸水焯一下，黃花菜曬干以后，可以放心食用。
鮮黃花菜食用以后有些患者會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，比較嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)昏迷。黃花菜雖然營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但是腸胃不和、瘍損傷的患者少吃為好。痰多、哮喘病患者、濕熱人群不可以食用。
黃花菜也被稱為忘憂草，性甘涼具有明目、安神、利濕、消食的作用。對(duì)于輔助治療大便帶血、失眠、乳汁不下有一定效果。黃花菜能夠降低血清膽固醇含量，而且里面含有非常豐富的粗纖維能夠促進(jìn)大便排泄。常吃黃花菜還可以增強(qiáng)皮膚韌性和彈力。
任何食物吃的時(shí)候一定要適量，不可以過(guò)量食用，以免產(chǎn)生不良影響。
以上內(nèi)容僅供參考
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有毒的黃花菜黃花菜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的菜，含有維生素A、維生素C，鉀，卵磷脂，天門冬堿等，是上等的滋補(bǔ)蔬菜，能夠抗衰老，增強(qiáng)大腦機(jī)能，清除動(dòng)脈沉積物，降低膽固醇，清熱解毒、注意力減退等。但新鮮黃花菜中含有一種叫“秋水仙堿”的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身無(wú)毒，但是進(jìn)入腸胃道之后，經(jīng)過(guò)腸胃道吸收，在體內(nèi)會(huì)氧化成具有較大毒性的”二秋水仙堿“，因此新鮮黃花菜最好不要多吃。
01:02
趙夢(mèng)雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-05-30 5942次
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黃花菜的功效與作用黃花菜具有補(bǔ)虛下奶，鎮(zhèn)靜平肝的功效，因此它治療主要是：第一，是養(yǎng)血補(bǔ)虛，對(duì)于像貧血，或貧血導(dǎo)致的頭暈、心慌、耳鳴，黃花菜有補(bǔ)虛的作用。第二，它有清熱利濕的作用，所以對(duì)于像咽喉部的腫痛，尿路的感染，濕熱的黃疸，關(guān)節(jié)的腫痛，還有瘡毒，還有女性乳腺的乳癰腫痛，我們可以服用，或者是煎服黃花菜，也可以把黃花菜根搗碎，搗碎以后，敷在瘡癰瘡毒的，或者是關(guān)節(jié)腫痛的部位，起到清熱止痛，利濕的作用。第三，它有利尿消腫的作用，所以對(duì)小便不利、水腫的病人，還有泌尿系的炎癥，尿頻、尿少、尿痛有作用，比如說(shuō)像一些鼻子出血、吐血，它往往都是有熱性的，我們也可以用用。第四，就是像治療女性的月經(jīng)量少，胎動(dòng)不安、乳汁分泌不足，我們可以用黃花菜。第五，就是治療小兒的疳積，就是小兒的消化不良，黃花菜有一定的防治效果。
02:13
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-11-16 162487次
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黃花菜治療痛風(fēng)黃花菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及觀賞價(jià)值同時(shí)也具有一定的藥用價(jià)值。從古代就發(fā)現(xiàn)黃花菜在治療某些疾病方面有特效，通過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黃花菜的花有健胃通乳補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可以起到通乳下奶的作用。黃花菜的根有利尿消腫的作用可用于治療浮腫小便不利。黃花菜的葉有安神的作用，能夠治療神經(jīng)衰弱、心煩不眠、體虛浮腫等等。黃花菜還有較好的健腦抗衰老的功效，這是因其含有豐富的卵磷脂，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量。有利于高血壓患者的康復(fù)。但是目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)黃花菜對(duì)于治療痛風(fēng)方面有作用，痛風(fēng)的患者適當(dāng)?shù)某砸恍S花菜，可以幫助降脂控制血壓，但是沒(méi)有降血尿酸的這個(gè)作用。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:43”
李霞
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-10-15 9975次
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腎炎能吃黃花菜嗎腎炎可以吃黃花菜，黃花菜對(duì)吐血、大便帶血、小便不通，失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品，但鮮黃花菜中含有一種秋水仙堿的物質(zhì)，它本身雖無(wú)毒，但經(jīng)過(guò)腸胃道的吸收在體內(nèi)氧化為秋水仙堿，則具有較大的毒性，所以在食用鮮品時(shí)，每次不要多吃。由于鮮黃花菜有毒成分在高溫六十度時(shí)可減弱或消失，因此使用時(shí)應(yīng)先將黃花菜用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)以后撈出，用水洗凈后再進(jìn)行炒食，這樣秋水仙堿就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了，使用干品時(shí)消費(fèi)者最好在使用前用清水或溫水進(jìn)行多次浸泡后再使用。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:17”
馮瑛
主治醫(yī)師國(guó)藥同煤總醫(yī)院
2018-09-05 6565次
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腎炎能吃黃花菜嗎病情分析：腎炎的患者是可以吃一些黃花菜的，在食用之前要用開(kāi)水焯一下，黃花菜里含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，不會(huì)影響腎炎患者的病情。患者還可以多吃一些富含優(yōu)質(zhì)低蛋白以及富含維生素和膳食纖維的食物，比如說(shuō)蛋類，牛奶，瘦肉，蝦類和各類新鮮果蔬以及小米，蕎麥等。意見(jiàn)建議：建議腎炎的患者在醫(yī)生及時(shí)有效的治療下時(shí)還需要注意日常生活的調(diào)養(yǎng)，首先要低鹽低脂飲食，避免油膩煎炸，辛辣刺激，以及腌制類和生冷硬的食物。同時(shí)要多注意休息，避免過(guò)度的勞累熬夜，要保持愉悅的心態(tài)和適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)。
葉文艷
副主任醫(yī)師海城正骨醫(yī)院
2020-06-19 1603次
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濕疹能吃黃花菜嗎病情分析：濕疹患者如果對(duì)黃花菜不過(guò)敏，是可以吃的。一般說(shuō)來(lái)黃花菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的維生素、微量元素、蛋白質(zhì)成分比較多，對(duì)身體比較好。意見(jiàn)建議：平時(shí)要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不熬夜，保證充足睡眠。清淡飲食，不吃辛辣等刺激性食物，可以吃些蘋果、橘子、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜瓜果，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，不偏食。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，提高身體抵抗力，保持心情舒暢。
王海豐
副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院
2020-07-01 2203次
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黃花菜有毒嗎黃花菜有沒(méi)有毒，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷，如果處理不當(dāng)，一般有毒，如果處理得當(dāng)，一般沒(méi)有毒。食用黃花菜后，如果身體出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。1、一般有毒：黃花菜中含有一種名為秋水仙堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體具有較強(qiáng)的毒性，其中還含有二氧化硫，二氧化硫也會(huì)對(duì)人體造成損害，如果處理不當(dāng)，比如沒(méi)有將黃花菜清
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-08-09 0次
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黃花菜有毒嗎黃花菜通常有毒，食用時(shí)需要謹(jǐn)慎，如果出現(xiàn)了中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即就醫(yī)。黃花菜為百合科植物，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種礦物質(zhì)、維生素營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤糜欣跒闄C(jī)體補(bǔ)充部分所需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有一定的好處。但是黃花菜中也含有多種生物堿，通常不宜多食，否則會(huì)引起腹瀉、惡心、腹痛等中毒現(xiàn)象。食用黃花菜
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-08-09 0次
