慢性腎炎的患者一般不建議使用平菇等菌類,這些物質(zhì)中還有比較高濃度的K+和嘌呤等物質(zhì)。
腎炎的患者,腎臟存在病變,飲食上原則要求低鹽低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白,還要求低鉀低嘌呤飲食。含有蛋白質(zhì)豐富的食物,尤其是植物蛋白豐富的食物要適當(dāng)控制。含有K+高的食物需要限制,因?yàn)楦哜浭澄飻z入可能會(huì)造成高鉀血癥而對(duì)心臟的神經(jīng)和肌肉造成毒性作用。含嘌呤高的食物也需要限制,嘌呤進(jìn)入人體后會(huì)被代謝成尿酸,會(huì)增加腎臟的排泄負(fù)擔(dān),而且尿酸又反過(guò)來(lái),對(duì)腎臟具有一定的毒性,所以整體上來(lái)說(shuō)慢性腎炎的患者不建議吃各種蘑菇。