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為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術前放化療時間，以及手術后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25155次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59055次

• 胃癌晚期吃那些蔬菜更有營養(yǎng)
  一般來說，胃癌晚期的時候由于消耗比較大，可以適當?shù)亩喑砸恍┖袃?yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如說可以吃一些牛奶，豆制品，也可以適當?shù)某砸恍~類，或者是瘦肉，雞蛋等，對于胃癌患者的恢復是有好處的。胃癌晚期的患者可以適當?shù)某砸恍┬迈r的蔬菜和水果，可以吃的蔬菜，包括冬瓜，蓮藕，蘿卜，香菇，菠菜，蘆筍，荸薺，金針，白木耳等，這些蔬菜，對于胃癌晚期患者的恢復都是有好處的，具有抗癌作用，還可以增強機體的免疫力。還可以適當?shù)某砸恍┥剿?，扁豆等，對于患者的恢復也是比較好的。一定要注意，要少食多餐，不要一次吃得過多，避免暴飲暴食。
  語音時長 01:11”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-09-24 1722次

• 雞蛋只吃蛋白有營養(yǎng)嗎
  雞蛋只吃蛋白也是有一定營養(yǎng)的，但是營養(yǎng)不夠。因為雞蛋中蛋白和蛋黃都含有豐富的營養(yǎng)成分，但是蛋白中含有的營養(yǎng)成分相對比較少。蛋黃中含有的脂肪要比蛋白高，熱量相對多，能夠提供給人體充足的能量需求。而且相對蛋黃中含有的維生素，礦物質(zhì)，微量元素等含量都超過了蛋清，比如蛋黃中含有的鐵、鈣、磷等都超過了蛋白，蛋黃中的卵磷脂的含量比蛋白也要高。所以只吃蛋白營養(yǎng)還不夠，應該也要吃點蛋黃，營養(yǎng)吸收才均衡。
  語音時長 01:14”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心

  2021-01-14 11006次

• 土雞蛋更有營養(yǎng)嗎
  病情分析：土雞蛋與普通雞蛋的營養(yǎng)成分幾乎沒有太大差別，普通雞由于飼料配方科學，營養(yǎng)物質(zhì)補充均衡，所以普通雞產(chǎn)的蛋普遍個頭較大，所含營養(yǎng)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、微量元素等）一點不比土雞蛋差。相反，散養(yǎng)土雞因為營養(yǎng)不均衡，下的蛋個頭比較小，由于生長環(huán)境差，雞蛋容易被污染。意見建議：大家要根據(jù)自身情況合理選擇雞蛋，保證營養(yǎng)均衡，不偏食。平時要養(yǎng)成健康的生活習慣，清淡飲食，不吃辛辣等刺激性食物。
  李瑞婷 副主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2021-02-13 2704次

• 豬肉松有營養(yǎng)嗎
  病情分析：豬肉松是有營養(yǎng)的，肉松在加工制作的過程中不但濃縮了可以產(chǎn)能營養(yǎng)素，也濃縮了不少礦物質(zhì)在其中。肉松是很好的補鐵及含部分礦物質(zhì)的食物。肉松當中的蛋白質(zhì)、脂肪含量都是要高于豬瘦肉的。由于肉松加工過程中還需要加入白糖，使得原本含量很低的碳水化合物也增加了不少。意見建議：但是需要注意的是肉松熱量高是毋庸置疑的，其是屬于高能食品，如果不想長胖一定要控制好食量。平時一定要根據(jù)自身情況，適當食用。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2021-03-16 1605次

• 紅皮雞蛋和白皮雞蛋哪個更有營養(yǎng)
  姐姐一直以來對雞蛋情有獨鐘，幾乎每天都會吃1~2個，然而近期聽說紅皮雞蛋和白皮雞蛋中的營養(yǎng)不同，也不知道哪一種雞蛋更有營養(yǎng)，在選擇上陷入了困難，為了打消姐姐的疑慮，也為了找到正確答案，我決定陪姐姐一起去醫(yī)院聽聽專業(yè)醫(yī)生的意見。在醫(yī)生的耐心解答下，我們得知了一個事實，紅皮雞蛋和白皮雞蛋在營養(yǎng)價值上并沒
  2024-04-10 0次

• 紅皮雞蛋和白皮雞蛋哪個更有營養(yǎng)
  前段時間，我接診了一位45歲的患者李先生，他在體檢中發(fā)現(xiàn)血脂偏高，使用對于日常飲食格外關注，尤其是對早餐常吃的雞蛋產(chǎn)生了疑問，紅皮雞蛋與白皮雞蛋，究竟哪一個更具營養(yǎng)價值？于是，我向他詳細解釋了紅皮雞蛋與白皮雞蛋在營養(yǎng)成分上的異同，并根據(jù)他的實際情況給出了針對性的飲食建議。今天，就來跟大家分享這方面的
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2024-04-07 0次