高血壓患者當(dāng)然是可以吃魚頭的。因?yàn)檫@個(gè)魚頭肉它比魚本身的肉營養(yǎng)還要豐富,它除了含有豐富的蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,維生素以外,它還有含魚肉中所缺乏的卵磷脂。這種卵磷脂它經(jīng)過機(jī)體代謝后能夠分解出膽堿,最后合成乙酰膽堿,乙酰膽堿是神經(jīng)元之間傳送信息的化學(xué)物質(zhì),是一種重要的神經(jīng)遞質(zhì),可以增強(qiáng)記憶思維和分析能力,對(duì)于人的智力是有一定的提高的作用。
所以魚頭它的營養(yǎng)還是比較豐富的,對(duì)于我們本身的大腦發(fā)育尤為重要,它能夠使大腦細(xì)胞異常活躍,所以說能夠?qū)θ说哪X部健康,還有延緩腦力衰退,都有一定的效果。像平時(shí)高血壓患者適當(dāng)?shù)某砸恍~頭,還有魚肉,能夠補(bǔ)充我們因?yàn)槠綍r(shí)限制肉食所缺少的一些營養(yǎng)物質(zhì),那么也能夠讓我們的營養(yǎng)均衡,對(duì)于預(yù)防各種疾病都有一定的好處。