1、胡蘿卜湯,胡蘿卜洗凈剁碎,加水少許煮爛,濾出菜汁加水到一千毫升,加糖三十至五十克煮沸即成。它富有堿質(zhì),含果膠,有使大便成形和吸附細(xì)菌、毒素的作用。
2、蘋果泥,蘋果洗凈切成兩半,用勺刮成泥。蘋果泥纖維較細(xì),對腸道刺激少,因含堿質(zhì)與果膠有吸附作用,且含有鞣酸具有收斂作用。
3、焦米湯,米粉炒黃加水熬糊狀,加適量糖即成。焦米湯中的淀粉已成糊精更易消化,炒過的米粉一部分已炭化具有吸附作用,因此小兒腹瀉嚴(yán)重者可用焦米湯。
4、稀釋牛、羊奶,牛、羊奶加百分之五至十的糕干粉、面粉或米粉也可以。根據(jù)小兒的消化情況適當(dāng)?shù)募铀{(diào)勻煮開,適當(dāng)?shù)臏p少糖量,可影響牛、羊奶的膠質(zhì)狀態(tài),形成柔軟而疏松的酪蛋白凝塊,易于消化。奶內(nèi)加了淀粉后能減弱乳類中糖的發(fā)酵作用。