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概述:

胰腺正常大小為長12~15cm,寬3~4cm,厚1.5~2.5cm,分為頭、頸、體、尾四部分,各部間沒有明顯界線。胰腺是一個具有內分泌和外分泌雙重功能的器官。其分泌的胰液含有豐富的碳酸氫鹽和消化蛋白質、脂肪和糖類的酶,對中和胃酸以及對正常食物的消化起著重要作用。當胰液分泌缺乏時,可使食物的消化和吸收,尤其是脂肪和蛋白質的消化和吸收發(fā)生障礙。

診斷胰腺疾病

出現(xiàn)以下癥狀時,可有利于胰腺疾病的診斷,如胰腺疾病所產(chǎn)生的疼痛多為劇烈的持續(xù)性疼痛,很少為絞痛,疼痛部位因病變部位,胰頭部疾病疼痛多在肚臍部位,胰尾疼痛在左上腹部,也常放射到背部。疼痛常和體位有關,坐位前傾時疼痛可以減輕,仰臥位時加重。發(fā)生急性胰腺炎時患者最常見的癥狀為嘔吐,持續(xù)反復的發(fā)生,吐后疼痛并不緩解,而胃腸病吐后癥狀常緩解,可與之鑒別。由于食欲不振和消瘦為胰腺癌的典型癥狀,若患者出現(xiàn)這些癥狀時,應懷疑是否為胰腺癌。

飲食注意:

正常人由于日常飲食不注意,可引起胰腺炎發(fā)作。因此,在日常生活中,存在胰腺疾病的患者,飲食須避免攝入過多的脂肪和刺激性食物,以利于胰腺的休息,促進受損的胰腺組織修復??蛇x用含脂肪少,高生物價蛋白食物,如雞蛋清、雞肉、蝦、魚豆腐、牛瘦肉等食物。多吃谷類,蔗糖、紅糖、蜂蜜等食物補充碳水化合物。不吃油炸食物,采用少量多餐方式,避免暴飲暴食,烹調食物的方法可采用燒、煮、燴、鹵等,烹調時不用或少用植物油。

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