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對(duì)于腎功能衰竭的患者,鴨肉是可以吃的,但是鴨皮盡量剝?nèi)ゲ灰?,因?yàn)轼喥け容^油膩,會(huì)加重腎功能衰竭患者的腎臟負(fù)擔(dān),另外腎功能衰竭患者,對(duì)于脂肪的攝入要求是限量搭配原則,由于腎病患者常伴有高血壓,高血脂等疾病,因此要限制脂肪的攝入量,日常飲食中脂肪攝入來(lái)源主要是兩類(lèi):

1,動(dòng)物油脂,譬如肉類(lèi),內(nèi)臟。

2,植物油中含有大量脂肪,比如花生油,葵花子油等,動(dòng)物油脂中多含有不飽和脂肪,含膽固醇高,因此每天肉類(lèi)的攝入量要少于二兩,動(dòng)物內(nèi)臟最好不要吃,植物油類(lèi)可以吃含脂肪較少的橄欖油,菜籽油等,含不飽和脂肪酸多,因?yàn)椴伙柡椭舅崮軌虬洋w內(nèi)壞的膽固醇,轉(zhuǎn)化成好的膽固醇。

以上內(nèi)容僅供參考

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