胰腺炎的患者是不可以吃豬胰子的,豬胰子屬于豬的內(nèi)臟,其富含有較高的油脂和膽固醇的成分,胰腺炎患者食用以后容易加重胰腺的負擔(dān),使胰腺炎加重或者復(fù)發(fā)。
胰腺炎患者飲食應(yīng)當注意,避免油炸油膩,辛辣生冷,過酸過甜等不容易消化的食物,忌煙酒,濃茶,咖啡等等,以容易消化的清淡飲食為主,少食多餐,避免暴飲暴食及過飽飲食的情況,加強體育鍛煉,提高機體免疫力,保持心情愉悅,適當休息。
胰腺炎的患者在胰腺炎急性期,一般需要暫禁食一段時間,目的是為了避免進食以后加重胰腺的負擔(dān)。