山楂一般可以直接吃,直接吃山楂有諸多好處。
山楂具有健脾開胃的功效,能刺激胃液分泌,增強(qiáng)消化功能,對其他原因?qū)е碌南涣加幸欢ǖ母纳谱饔谩6?,山楂中含有豐富的維生素C和多種有機(jī)酸,維生素C有助于提高免疫力,而有機(jī)酸能促進(jìn)血液循環(huán),對心血管健康有益。而且適量吃山楂,還能夠促進(jìn)胃腸道蠕動,能夠在一定程度上預(yù)防便秘,因此,可以直接吃山楂。
然而,對于胃酸過多的人群,則不建議直接吃山楂,可能會加重胃酸分泌,引起胃部不適。山楂除了可以直接吃以外,還可以制成山楂片、山楂糕等零食。也可以用來煮山楂水,將山楂洗凈去核后加水煮,加入適量冰糖,制成酸甜可口的飲品。
在吃山楂期間要注意適量,不可過量食用,以免引起胃腸道不適。購買山楂時要選擇新鮮、無變質(zhì)的果實,以保證食品安全。