黑米具有緩解饑餓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、健脾養(yǎng)胃等功效，作用是補(bǔ)充能量、維持身體健康、提高免疫力、緩解食欲不振等，食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、緩解饑餓：
黑米中含有豐富的碳水化合物，可以快速為身體補(bǔ)充能量，起到緩解饑餓的作用。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
黑米中含有的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)素，維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、增強(qiáng)體質(zhì)：
黑米中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用后可以提高免疫功能，具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
4、健脾養(yǎng)胃：
黑米性溫，歸脾、腎、肝經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃的功效，對(duì)于食欲不振、脾胃虛弱患者具有一定的輔助效果。
雖然黑米中的營(yíng)養(yǎng)成分有很多，但是也不宜過(guò)量食用，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)不適癥狀。
