吃了發(fā)霉的東西是否會(huì)致癌，要根據(jù)具體情況來判斷，如果進(jìn)食的量比較少，偶爾吃通常不會(huì)致癌。但如果經(jīng)常大量的吃發(fā)霉的東西則會(huì)致癌。如果在吃發(fā)霉的東西以后，身體出現(xiàn)了不適癥狀，需要及時(shí)就醫(yī)治療。
1、不會(huì)：
如果只是偶爾誤吃了一次發(fā)霉的食物，體內(nèi)攝入的黃曲霉菌比較少，而且經(jīng)過了積極有效的處理，通常不會(huì)致癌，可能只會(huì)誘發(fā)一些胃腸道不適，比如惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等，所以無需過度擔(dān)心和焦慮。此時(shí)可以在醫(yī)生指導(dǎo)下口服腸炎寧片、鹽酸左氧氟沙星膠囊、蒙脫石散等藥物進(jìn)行治療。
2、會(huì)：
如果經(jīng)常大量的吃發(fā)霉的食物，則會(huì)增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)檫@些致癌的食物中含有黃曲霉素，長(zhǎng)期大量的吃會(huì)誘發(fā)黃曲霉素中毒，從而引起癌癥的發(fā)生。
在平時(shí)一定要注意飲食衛(wèi)生以及飲食安全，一定禁止吃發(fā)霉的食物，在購(gòu)買食物時(shí)要選擇顏色鮮艷、無斑點(diǎn)、無異味的食物。
