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芹菜具有降血壓作用。芹菜的降壓作用來源于其芹菜中含有的芹菜素,是具有短時(shí)間的降壓作用的。吃芹菜還有一個(gè)好處,就是可以幫助提高人體的睡眠質(zhì)量,這可能與芹菜中含有生物堿是有一定關(guān)聯(lián)的。芹菜還是一種富含膳食纖維的蔬菜,能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),同時(shí)芹菜中還含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì),能夠減少脂肪和膽固醇的吸收。再有吃芹菜是可以防止齲齒的,因?yàn)榍鄄酥泻写掷w維有一定的關(guān)聯(lián),可以把牙齒中的食物殘?jiān)?,全部掃蕩干凈。芹菜還具有補(bǔ)血的作用,因?yàn)榍鄄酥泻需F元素,所以貧血的人是非常適合吃芹菜的。

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