痛風(fēng)患者通常不能吃高嘌呤的海鮮，如沙丁魚、鳳尾魚、蝦類、貝類等。
痛風(fēng)的飲食原則主要是限制嘌呤的攝入。嘌呤在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生尿酸，而痛風(fēng)患者體內(nèi)尿酸代謝異常，尿酸水平過高就會引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。在海鮮中，沙丁魚和鳳尾魚屬于嘌呤含量極高的食物。蝦類和貝類也含有較多嘌呤。與一些低嘌呤的食物相比，這些高嘌呤海鮮會使體內(nèi)尿酸水平顯著升高。例如，低嘌呤的蔬菜在被人體攝入后，幾乎不會對尿酸水平造成不良影響，而高嘌呤的海鮮則可能成為痛風(fēng)發(fā)作的誘因。
痛風(fēng)患者還需注意，除了海鮮，動物內(nèi)臟、濃肉湯等也富含嘌呤，同樣不宜食用。同時，飲酒尤其是啤酒，也會影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險。痛風(fēng)患者在飲食控制的同時，也要注意多喝水，這樣有助于尿酸的排泄。而且要注意保持適當(dāng)?shù)捏w重，避免肥胖，因?yàn)榉逝謺又厣眢w的代謝負(fù)擔(dān)，不利于痛風(fēng)的控制。規(guī)律的作息和適度的運(yùn)動對于痛風(fēng)患者的病情穩(wěn)定也非常重要。
