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隨著都市生活的日益豐富，生活節(jié)奏的不斷加快，應(yīng)酬是在所難免的，空腹喝酒的難受想想都覺得難受，怎樣才能減輕這種不適感呢？有人說可以喝酸奶，也有人說可以喝牛奶來緩解。

其實(shí)在喝酒前進(jìn)食酸奶或牛奶都可以緩解不適。大家可以拿出你們所喝的牛奶和酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分表對(duì)比一下，會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)它們的蛋白質(zhì)、水分、熱量相差并不大。所以喝牛奶還是喝酸奶都可以緩解醉酒的現(xiàn)象。

酒前奶的好處：

1、奶可以在胃黏膜上覆蓋形成一層額外的保護(hù)層，酒精絕大部分在胃吸收，所以能有效減少酒精的吸收。
2、奶的主要成分是蛋白質(zhì)，而酒精可以使蛋白質(zhì)變性（主要是因?yàn)橐掖贾械牧u基可以提供氫氧，干預(yù)蛋白質(zhì)中氫鍵的形成）能減少酒精的吸收。

醉酒的危害：

飲酒會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生育能力等造成危害，對(duì)消化系統(tǒng)最常見的會(huì)引發(fā)的有食道炎、急慢性胃炎、胃潰瘍、肝硬化等疾病，這些都會(huì)造成器官不可逆的損傷。酒精還可使大腦皮層萎縮、大腦功能障礙，出現(xiàn)精神恍惚、幻覺等癥狀。最嚴(yán)重的莫過于對(duì)下一代孩子的危害，會(huì)對(duì)胎兒造成“胎兒酒精綜合癥”等。所以為了我們自身和下一代的健康，避免過度飲酒。

如何預(yù)防醉酒：

1、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前先飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃黏膜，這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。
2、在飲酒之后，可飲用蜂蜜水或者解酒茶，這兩種飲品都具有較好的解酒效果。
3、由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

參考文獻(xiàn)

[1]顧娟紅.喝對(duì)酸奶好處多[J].中國(guó)檢驗(yàn)檢疫,2011(07):61.

[2]趙慶春.解酒保健茶對(duì)飲酒后血液中乙醇濃度的影響[J]中成藥,1994(02):52

以上內(nèi)容僅供參考

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酒前該喝酸奶還是牛奶？

參考文獻(xiàn)

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