通常情況下,木姜子變黑了不建議再吃,以防對身體造成不良影響。
木姜子屬于一種中藥材,味辛、性溫,具有溫中行氣、燥濕健脾、解毒消腫的功效。可用于胃寒腹痛、暑濕吐瀉、食滯飽脹、痛經(jīng)、疝痛、瘧疾、瘡瘍腫痛等的治療。正常情況下,木姜子的顏色為綠色或黃綠色,當(dāng)變黑時(shí)很可能是發(fā)生了變質(zhì),可能是由于細(xì)菌、霉菌等微生物滋生引起的。攝入后可能會導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能會危及生命。另外,木姜子變黑也可能是受到了氧化等化學(xué)變化的影響所致,這種情況會使其營養(yǎng)成分遭到破壞,口感也會變差,并且還可能會產(chǎn)生一些對人體健康不利的物質(zhì),所以也不建議再吃。
吃木姜子時(shí)應(yīng)選擇未發(fā)生變質(zhì)和未被污染的,并且要結(jié)合自身的詳細(xì)情況,在醫(yī)生指導(dǎo)下合理食用。